本实用新型公开了一种改进结构的发热盘，包括有发热盘本体，所述发热盘本体的边缘向下翻边，该翻边的截面呈上大下小的梯形结构。本实用新型的发热盘本体边缘翻边设计成梯形形状，使发热盘的边缘变厚、变重，这样发热盘在受热后不会变形，确保锅胆的正常受热效果，延长了使用寿命，降低了能耗，实用环保。