本实用新型公开了一种改进排气结构的电压力锅，包括有锅体总成和锅盖总成，所述锅盖总成设置有排气泄压组件，该排气泄压组件包括有固定在锅盖总成上的排气管、和活动套装在排气管上端的泄压阀；进一步，所述锅盖总成还设置有按压式排气传动组件，该按压式排气传动组件包括有设置于锅盖总成上的弹性按键、和嵌装于锅盖总成内部将弹性按键的下降位移转换成泄压阀的上升位移的传动杠杆。本实用新型采用杠杆式按压排气结构，无需直接用手接触泄压阀，只需轻轻一按即可排出高温蒸汽，操作方便，实用安全可靠，消除了被高温蒸汽灼伤的安全隐患；且整体结构简单紧凑，制造容易，具有较好的经济效益和社会效益。