本实用新型提供一种智能控制多士炉，包括：壳体，由多个面板围构而成并定义一个腔体；开口，开设于所述壳体的外表面；烤架，收纳于所述腔体，所述烤架与所述开口对应设置；加热装置，收纳于所述腔体，排布于所述烤架周围；图像传感器，收纳于所述腔体，用于拍摄记录所述待加工食物的烘烤图像，并具有图像传输功能；控制装置，设置于所述壳体的表面，与所述图像传感器电连接，用于处理所述烘烤图像，并根据处理结果控制所述加热装置。上述结构的多士炉，整个烘烤过程实现自动化控制，提高了烘烤效率。