本实用新型公开了一种煎烤器，包括本体座、锅体，还包括滑动卡锁件、弹簧、固定件和固定座，固定座与锅体的底部连接，固定件上设置有弹簧容纳腔及滑槽，滑动卡锁件、弹簧分别位于弹簧容纳腔内，且弹簧与滑动卡锁件连接并为滑动卡锁件提供回复力，滑动卡锁件与滑槽连接；固定件与本体座拆卸式连接；固定座上设置有锁定孔，滑动卡锁件与锁定孔卡接连接。当需要将锅体从本体座取放时，使用者只要转动锅体，固定座与锅体同步转动，滑动卡锁件在固定座的转动下向内运动并压缩弹簧直至退出锁定孔，使用者便可将锅体从本体座进行取放，便于对锅体的清洗。