本实用新型公开了一种煎烤器排油结构，包括烤盘、排油槽，排油槽贯穿烤盘，烤盘的下表面设有导油墙，排油槽的数量大于1，排油槽阵列排布在烤盘上，导油墙依次连接各个排油槽。将烤盘上的排油槽阵列式设置，具有排布更规律的特点。更规律的排布能与导油墙配合，在烤盘底部仅设置一道导油墙即可连接全部排油槽，从而简化导油墙的结构，并解决传统烤盘因设置多道导油墙导致的排油槽堵塞以及导油墙难清理的问题。具有简化结构，降低生产成本，以及提升用户使用感，两方面的优点。