本实用新型提供一种节能高效咖啡豆烘焙机，包括机体、进料斗和输料管，进料斗位于机体顶部的一侧，输料管贯穿连接于进料斗的底部，并且输料管的一端与机体贯通连接，机体右侧的上端固定连接有盛料盘，盛料盘的内侧中部转动连接有电动转杆，电动转杆的左右两侧均固定连接有连接轴，连接轴远离电动转杆的末端均固定连接有拨动块。该种节能高效咖啡豆烘焙机通过结构的改进，使本装置在实际使用时，可对咖啡豆进行具有高度落差式的原地翻动，进而使咖啡豆可进行来回翻转，这更有利于热量渗入到咖啡豆内，提高了咖啡豆的受热烘焙效率，并且本装置在实际使用时，在将咖啡豆排出时，可在一定程度上加大咖啡豆的散热效率，以利于后续的包装使用。