本发明涉及一种磨豆咖啡机，特点是包括机壳、水箱、水管、磨豆混合装置、第一至第三开关阀、咖啡壶、粉碎刀及动力输出装置；在机壳的侧面设有安装槽；水箱可拆卸的安装在安装槽的外侧，水管的进水口与水箱的底部通过开关阀结构连通，第二开关阀安装在水管的出水口；磨豆混合装置可拆卸的安装在安装槽的内侧，在磨豆混合装置的上部及下部分别设有进水口及出水口，磨豆混合装置的进水口插设在第二开关阀的出水口中打开第二开关阀并定位，第三开关阀的进水口位于安装槽中，磨豆混合装置的出水口插设在第三开关阀的进水口中打开第一开关阀并定位。其优点为：用户可以从侧面拿取或放置磨豆混合装置，操作方便，磨豆混合装置可以更加稳固的设在机壳中，提高了磨豆咖啡机的使用寿命，结构紧凑。