本实用新型公开了一种便于操作的自动冰淇淋挤出成型设备，包括设备本体，所述设备本体的一侧固定安装有安装架，安装架的一侧设有开设在设备本体一侧的安装槽，安装槽的顶侧内壁上沿竖直方向开设有固定槽，固定槽的顶侧内壁上固定安装有推杆电机，推杆电机的输出轴通过联轴器固定安装有挤压杆，挤压杆的底端延伸至安装槽外，挤压杆的两侧均开设有滑动槽。本实用新型结构简单，可以实现冰激凌的定量挤出，并且可以便捷的调配口味，改变了传统方式中，大批量进行搅拌的方式，并且可以使得橡胶板能够对成型杯内的冰激凌挤压的更加的干净，并且橡胶板便于拆卸清洗，使得此设备的使用更加的方便快捷，满足了人们的需求。