本实用新型公开了一种锅具手柄，与安装在锅具上的手柄连接座可拆卸连接，包括手柄主体、螺杆、弹性塞以及尾盖，所述手柄主体内部具有通孔，所述通孔外端具有台阶孔；所述螺杆尾部穿过所述通孔与手柄连接座连接，且所述螺杆的头部位于所述台阶孔中；所述弹性塞安装在所述台阶孔中，且所述弹性塞通过外表面与所述台阶孔过盈配合；所述尾盖具有连接部，所述连接部与所述弹性塞卡接；所述尾盖外周缘与所述手柄主体的末端边缘齐平。所述锅具手柄几乎无装配痕迹，结构紧凑，外观更加美观；尾盖独立，与螺杆独立设置，可以单独拆卸，方便拆装。