一种自动炸油条机，属于油条加工设备领域，包括机架、面带输入装置、面带初压装置、面带压制输送装置、第二输送带、面坯成型装置、面坯粘合装置、第三输送带、油条坯送出及拉长装置、油条炸制装置、油条存储装置、控制系统、动力及传动系统和外罩；所述的机架安装在安装基础或者地面上，与安装基础或地面连接；所述的面带输入装置安装在机架上，与机架固定连接；具有自动化程度高，仿真能力强，降低操作人员的劳动强度，改善操作人员工作环境，提高油条炸制的卫生条件的特点。