一种炸油条机的油条坯送出及拉长装置，属于自动炸油条机领域，包括拉长安装架、夹手传动架、夹手传动梁、夹手开合传动轴、夹手开合控制架、夹手支撑架、夹手爪、压面爪、夹手座、夹手移动传动机构、升降架、油条坯托起机构、拉长传动装置、夹手开合轴、夹手支撑轴和夹手支撑轴座；所述的拉长安装架安装在机架上，与机架连接；具有结构紧凑，传动精度高，运动可靠的特点。