本实用新型公开了一种偏心进料的绞肉机，包括绞肉筒和螺旋推进轴；绞肉筒水平设置并形成有绞肉腔，绞肉腔的腔壁设置有绞肉纹；绞肉腔开设有出料口和朝上的进料口；螺旋推进轴水平穿设在绞肉腔内；螺旋推进轴还可相对绞肉筒旋转，并在旋转时将从进料口进入的肉往出料口方向推送，且与绞肉纹配合绞碎肉；螺旋推进轴的中心轴线与进料口的中心轴线偏心设置。本实用新型能使肉较易进入螺旋推进轴与绞肉腔的腔壁之间，以使肉顺利被绞碎。