本实用新型公开了拨料去皮装置及具有该装置的果蔬去皮机，包括凸台、摩擦层和拨料盘，摩擦层用于与果蔬表面接触；凸台、摩擦层和拨料盘间可拆卸连接，凸台能将摩擦层压紧于拨料盘上。本实用新型还公开了果蔬去皮机，包括料桶、驱动装置和拨料去皮装置，料桶设有去皮腔室，拨料去皮装置设置在去皮腔室中，料桶上设有与去皮腔室连通的进料口，驱动装置能驱动拨料去皮装置在去皮腔室中转动，摩擦层可拆卸地安装于料桶的内壁上。本实用新型的能实现摩擦层的独立更换，有利于降低维护成本。