本实用新型涉及智能厨具技术领域，具体地说，涉及一种智能节能电烘炉。其包括烘干装置，安装在烘干装置侧面的储气装置，烘干装置包括加热盒，加热盒侧面安装有操作台，操作台表面安装有触摸屏，加热盒内侧安装有烘箱，烘箱内侧开设有空腔，储气装置包括储气盒，储气盒和加热盒上表面开设有进气孔，储气盒上表面安装有进气管，进气管和进气孔插接配合，储气盒侧面安装有输气管，输气管和加热盒固定连接。本实用新型加热完食物产生的热气能被输气管输入到储气盒中，封存保温，下一次需要烘烤加热烘箱中的食物的时候，将储气盒中的热气释放到加热盒中，节省了下一次烘烤食物所消耗的能源。