本实用新型公开了一种电气两用蒸车，包括矩形箱体,所述矩形箱体内设有蒸饭结构；所述蒸饭结构包括：第一微型泵、加热炉盘、加热棒、以及第一过滤网；所述矩形箱体内安装有挡板，所述矩形箱体后壁面安装有水箱以及过滤箱体，所述第一微型泵安置于水箱内部，所述第一微型泵上安装有贯穿水箱且插入矩形箱体内位于挡板上方的第一水管，所述挡板上开设有流水口，本实用新型涉及蒸车技术领域。通蒸饭结构，便于使用加热炉盘加热或者加热棒加热挡板上的水，加热方式可以选择，并且承载架能够调整，调整之间间距，便于根据不同托盘宽度调整支撑位置。