本实用新型公开了一种IH电饭锅，包括锅体、锅内胆和锅盖；锅内胆包括铸铁胆体和两个锅耳；锅盖包括铸铁盖体，在铸铁盖体上安装有提手；锅体包括底座、外壳、线圈盘、中间层架、集水环、电路板和操控面板，集水环和底座分别与外壳上下端配合连接，线圈盘上安装有温度传感器，线圈盘安装在中间层架上，中间层架置于外壳内且与底座固定连接，在集水环上设有隔热块，在底座上安装有防磁板，操控面板安装在外壳侧面上，线圈盘、温度传感器和操控面板分别与电路板电连接。本实用新型整体结构简单紧凑，锅内胆可与锅体支架分离，另外，由于锅内胆和锅盖的本体均采用铁材料铸成，具有更多的铁元素切割磁力线，参与发热，热传递的途径畅通，热效会更高，发热均匀。