本实用新型公开了一种电汤锅，其技术方案的要点是包括有外锅体，所述外锅体围成一容置区，在所述容置区的底面设有一凹室，在所述容置区内设有内胆，在所述凹室中设有能与所述内胆的接触面密切接触的加热模块，所述加热模块通过若干个弹性件弹性支撑于该凹室中，且所述加热模块高于所述凹室。本实用新型通过弹性件弹性调节加热模块的位置，使内胆的接触面密切接触加热模块，如内胆因盛装食材的原因而使其一侧偏重，则内胆放在电加热板上后，靠近偏重之一侧的弹性件会受到较大的挤压，远离偏重之一侧的弹性件则反之，则加热模块在各弹性件协同产生的杠杆原理作用下，可与内胆的整个接触面密切靠合，可使加热效率更高，且加热更均匀。