一种热风吹风的电烤炉，包括箱体、电发热体和门体，箱体包括控制腔和前开口的烤腔，所述烤腔的后部内设有后隔板，后隔板与所述箱体的后壁板构成风机腔，后隔板上设有与烤腔相通的风孔组、后壁板上设有散热孔组；风机腔处的箱体的底板上设有进风孔；还包括前开口的风机壳和风机，风机设在风机壳内，风机壳与后隔板固定，风机与风孔组相对，风机壳与散热孔组相对；风机吹出的风使热空气在烤腔内移动。风机设置，风机吹风使烤腔内的温度均匀，烤食受热均匀，加工快，成熟度一致。