本实用新型公开了一种挤压式偏心刀组切丁机，其电机传动减速箱，减速箱驱动双转盘转动，其中一转盘安装切断刀，在双转盘的中间设置丁刀组，使双转盘处的切断刀获得大扭矩切割力，配合丁刀组的挤压功能克服了打滑情况，使切丁成品尺寸规格统一，切面非常光滑，成形质量高。