本发明提出了一种嗅觉受体在识别4‑乙基愈创木酚中的用途和检测4‑乙基愈创木酚的方法。所述方法包括：将待测样品与嗅觉受体接触，确定接触后所述嗅觉受体的响应值，基于所述响应值，确定所述待测样品中是否含有4‑乙基愈创木酚；在识别4‑乙基愈创木酚中的用途和上述方法中，所述嗅觉受体包括选自下列中的至少之一：MOR170‑15、MOR179‑7、MOR125‑5_p、MOR106‑4、OR2W1、OR2J2、OR9Q2和OR10H3。本发明中，采用4‑乙基愈创木酚分别刺激上述嗅觉受体后，上述嗅觉受体均可被激活，由此可利用上述嗅觉受体有效地鉴定出4‑乙基愈创木酚，为含有4‑乙基愈创木酚的样品检测奠定基础。