本实用新型公开一种智能食品留样柜，涉及食品留样柜技术领域，以解决食品存取不可追溯的问题。所述智能食品留样柜包括柜体和设置于柜体上的控制终端，控制终端包括触摸屏、打印设备、采集识别单元、处理单元和存储单元，触摸屏、打印设备、采集识别单元和存储单元均与处理单元电连接，采集识别单元用于采集并识别工作人员的身份信息，存储单元用于存储食谱信息，触摸屏用于显示食谱信息，工作人员接触触摸屏选择留样或取样食品，处理单元根据留样食品控制打印设备打印出具有留样信息的标签。本实用新型提供的智能食品留样柜用于保藏食品。