本实用新型涉及加热炉领域，提供了一种保温发热炉，包括电源电路、温度给定电路、主控电路、继电器开关电路、温度检测电路和加热体，所述温度给定电路与所述主控电路的输入端连接，用于将用户的温度设定信息传递给所述主控电路，所述温度检测电路与所述主控电路的输入端连接，用于将采集到的容器温度信息传递给所述主控电路，所述主控电路的输出端与所述继电器开关电路的受控端连接，以控制所述继电器开关电路的开关点的通断，所述加热体通过所述继电器开关电路的开关点连接所述电源电路；本实用新型可使容器内饭菜保持用户需求温度。