一种干酪乳杆菌及其应用_专利查询-品牌网

授权公布号：CN113604383B

一种干酪乳杆菌及其应用

有效

申请

2021-07-22

申请公布

2021-11-05

授权

2023-07-18

预估到期

2041-07-22

申请号	CN202110829075.0
申请日	2021-07-22
申请公布号	CN113604383A
申请公布日	2021-11-05
授权公布号	CN113604383B
授权公告日	2023-07-18
分类号	C12N1/20;A23C9/13;A23C9/133;A23C9/123;A23F3/16;A61K35/747;A61P37/08;C12R1/245N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	澳优乳业（中国）有限公司
申请人地址	湖南省长沙市望城区旺旺东路2号

专利法律状态

2023-07-18 授权

状态信息

授权

2021-11-23 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12N1/20；申请日:20210722

2021-11-05 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种干酪乳杆菌及其应用，所述干酪乳杆菌分类学命名为干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）AU9077，该菌株保藏编号为CGMCC No.21663。该菌株能够调节免疫，缓解过敏症状，对β‑乳球蛋白诱导的过敏反应引起的肠粘膜结构的破坏具有一定保护作用，并能增加肠道有益菌群；另外利用菌株AU9077所制备的黑茶发酵乳饮料和/或芦笋发酵乳具有明显的减敏效果和/或抗氧化活性，表明其可作为具备减敏功效和/或抗氧化活性的益生菌而开发各类益生产品。