本发明涉及一种母乳矿物元素的评估方法和应用，按下述步骤进行：（1）采集母乳样品，在采集母乳样品的同时收集该母乳样品对应的母乳信息，所述母乳信息包括母亲基本信息、婴儿基本信息、膳食摄入信息和婴儿喂养信息；（2）母乳样品预处理，得到待测样品；（3）测定待测样品中的矿物元素含量，并与母乳信息结合，建立母乳中矿物元素的模型；（4）根据模型评估计算母乳中对应矿物元素的含量水平。本发明所述的方法可以有效的建立动态回归模型，根据母亲的膳食情况即可有效的判断母乳中矿物元素的含量水平，从而实现母乳矿物质供给量的评价，同时反馈给乳母矿物质中缺乏或过量的元素，在膳食建议中给出相关的饮食建议。