本实用新型提供一种用于植物基肉制品原料斩拌的装置，涉及斩拌装置技术领域，本实用新型包括斩拌装置和抬升结构，斩拌装置的表面固定连接有固定框，固定框的内部安装有传送带，斩拌装置的表面设有抬升结构，抬升结构电机，电机安装在斩拌装置的顶端，电机的输出轴固定安装有圆杆，斩拌装置的内部竖直滑动连接有滑板，圆杆螺纹贯穿滑板，滑板的内壁转动连接有转板，转板的表面固定连接有圆柱，圆柱表面固定套有圆环，圆环的圆弧面固定连接有圆筒，圆筒的内部滑动插设有滑杆，滑杆的表面固定连接有方杆。本实用新型通过设置抬升结构，大大方便了对原材料的放置，也有效的降低了工作人员的工作量。