本实用新型公开了一种生产棒酸含乳饮料的发酵装置，包括发酵罐，发酵装置的内部设置有搅拌轴，搅拌轴通过传动结构与搅拌电机连接，搅拌电机控制搅拌轴的转动，搅拌轴从上到下依次设置有第一搅拌器、第二搅拌器、第三搅拌器，使发酵罐中羊奶和发酵剂充分混合，搅拌效果好，避免发酵罐罐底处的搅拌死角，使羊奶和发酵剂混合均匀，缩短混合均匀的时间、羊奶和发酵剂充分反应时间，提高生产效率，结构简单，操作方便，本发酵装置结构设置合理，生产效率提高15%，缩短物料充分混合时间15%，物料混合成品率提高20%。