本实用新型公开了一种生产棒酸含乳饮料的冷却装置，包括冷却罐,冷却罐包括冷却罐本体，冷却灌本体的内部还设置有搅拌轴，搅拌轴通过传动结构与搅拌电机连接，搅拌电机控制搅拌轴的转动，搅拌轴从上到下依次设置有第一搅拌构件、第二搅拌构件、第三搅拌构件，使冷却罐中鲜奶得到充分的混合，降温速率提高了20%，冷却罐中鲜奶的温度均匀，结构简单、使用方便。