本发明涉及软胶囊囊壳和软胶囊。本发明提供了软胶囊囊壳，其由成膜组合物制备，所述成膜组合物包含2wt％‑5wt％第一胶凝剂、10wt％‑35wt％增塑剂、18wt％‑35wt％易糊化淀粉、4wt％‑17wt％颗粒淀粉和35wt％‑55wt％水，其中第一胶凝剂是结冷胶，该结冷胶具有5.0×105～8.0×106g/mol的重均分子量和/或1.0～6.0的分子量分布系数。本发明提供的成膜组合物具有良好的成膜机械强度、韧性和粘性，压制成软胶囊时缝合良好、可在介质水中和模拟胃液中崩解。该成膜组合物不包含动物来源成分，可应用于医药、食品、化妆品等领域胶囊产品，适合于世界各族人群食用。