本发明属于医药和膳食补充剂制造领域，公开了一种淀粉成膜组合物及其在植物软胶囊的应用。具体地说，一种淀粉成膜组合物包括包含10‑35wt％的羟丙基淀粉，8‑25wt％的交联淀粉，10‑30wt％的增塑剂和20‑50wt％的水，可与软胶囊常用辅料配伍组合，按传统软胶囊制备工艺（配料‑化胶‑压丸‑干燥）制得植物淀粉类软胶囊。与现有专利技术产品相比，本发明的软胶囊在制备过程中胶液成型性好，凝胶速度快，胶皮破裂强度高，储存性能良好。所使用变性淀粉来源广泛，价格低廉，可显著降低成本，扩大食品、保健食品和药品类软胶囊的应用范围。