本发明提供了一种具有抑制奇异变形杆菌生长作用的鼠李糖乳杆菌及其益生菌组合物、发酵液和应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一种具有抑制奇异变形杆菌生长的鼠李糖乳杆菌及鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌形成的益生菌组合物。体外抑菌实验表明，所述鼠李糖乳杆菌及其益生菌组合物具有抑制奇异变形杆菌的特性，由于奇异变形杆菌是产生三甲胺的微生物，因此所述益生菌组合物能够有效抑制三甲胺的生成，从而为预防和/或治疗因三甲胺代谢导致的动脉粥样硬化提供了新思路。该益生菌组合物可广泛应用于抑制奇异变形杆菌生长或抑制三甲胺产生或代谢有关的药品、食品或保健品中。