本实用新型涉及蛋白粉生产技术领域，公开了一种胶原蛋白粉生产用的浓缩装置，包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括底部开放空心圆柱体状的盖体、安装在盖体顶部的电机、安装在盖体下侧内腔并与电机传动连接的传动盘和安装在传动盘上的搅拌杆；浓缩桶，所述浓缩桶包括顶部开放空心圆柱状桶体和安装在桶体中央且底部开放的辅热壳，且桶体与辅热壳结合构成环形结构内腔；热交换组件，热交换组件设置在桶体外侧。本实用新型通过将热交换组件通入导热介质，对热交换组件加热，进而对浓缩桶加热，此时搅拌组件不断搅拌浓缩桶中液体促进均匀加热，再次过程中，由于浓缩桶内腔呈环形空腔增加了导热接触面积，大幅度优化热交换效果，进而增加装置浓缩效率。