本实用新型公开了一种植物脂肪粉湿品干燥装置，包括干化料筒，所述干化料筒内固定连接有气流笼干燥机构；气流笼干燥机构包括上下间隔设置的端部环形笼管，所述端部环形笼管之间连通有若干个侧边设置的气流干燥单元；气流干燥单元均包括干燥管结构，所述干燥管结构包括两侧间隔设置的垂直笼管，所述垂直笼管的顶部以及底部之间均一体成型有弯折设置的弯折连管部；干燥管结构上开设有若干个气流通孔；端部环形笼管上连通有热风机；上述装置还包括转动连接在干化料筒内的疏料机构，所述疏料机构位于气流笼干燥机构的笼腔内。上述装置实现以笼结构作为气流干燥结构，实现干燥过程中疏通翻动物料，提高干燥效果。