本发明涉及一种白色蛹虫草生产工艺，其利用黄色蛹虫草协同发酵白色蛹虫草。本发明提供的白色蛹虫草生产工艺，首次采用同类菌种进行协同发酵，成功解决了单一接种白色蛹虫草菌种出草难的问题，即将黄色和白色蛹虫草菌种进行混合后接种，黄色菌种起到协同发酵的作用，能够显著提高白色蛹虫草子实体的产量和质量。通过协同发酵，白色蛹虫草子实体的出草率可达到95％，提高50％以上，实现白色蛹虫草的人工大规模生产；子实体中虫草素含量高于7.0mg/g，保证了蛹虫草的高品质。