本发明公开了一种金胚芽植物奶杀菌设备，属于奶制品加工领域，用于解决杀菌设备无法适配不同规格的包装产品和没有充分结合产品因素和设备因素的问题，包括产品分析模块、内部监测模块和智能杀菌模块，所述产品分析模块用于对植物奶的包装产品进行分析，分析得到植物奶包装产品的间距差值和规格分析值并反馈至服务器，所述内部监测模块用于对传动箱内部的杀菌环境进行监测，监测得到植物奶包装产品的环境偏差值并反馈至服务器，所述智能杀菌模块用于对植物奶包装产品进行智能杀菌，生成杀菌调整信号或杀菌正常信号并反馈至服务器本发明方便金胚芽植物奶杀菌设备适配不同规格的包装产品，并结合产品因素和设备等因素进行消毒。