本实用新型公开了一种蒸馏水器，包括蒸发锅、电热装置、冷凝装置以及出水管，还包括负压抽取组件，电机以及对电机的正反转进行控制的控制组件；所述负压抽取组件包括负压室、单向进气阀、单向出气阀和活塞，负压室设置于蒸发锅上并通过单向进气阀与蒸发锅连通设置；单向出气阀设置于负压室上并通过设置于冷凝装置上的输气管将负压室与冷凝装置连通；活塞与负压室滑动连接，且活塞上设有传动装置，电机通过传动装置驱动活塞于竖直方向上反复运动；所述控制组件包括，换向装置；位置测量装置；控制装置；以及电源装置，通过负压抽取组件，抽走蒸发锅内的水蒸气，减小蒸发锅内气压的压强，降低岁的沸点，有助于水蒸气的产生。