含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法

授权公布号：CN102940066B

含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法

有效

申请

2012-10-27

申请公布

2013-02-27

授权

2014-02-12

预估到期

2032-10-27

申请号	CN201210468276.3
申请日	2012-10-27
申请公布号	CN102940066A
申请公布日	2013-02-27
授权公布号	CN102940066B
授权公告日	2014-02-12
分类号	A23F3/14
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽丰乐香料有限责任公司
申请人地址	安徽省合肥市高新区天湖路1号

专利法律状态

2014-02-12 授权

状态信息

授权

2013-03-27 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20121027

2013-02-27 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)将丙二醇、吐温-80和环糊精混合均匀，获得载体溶剂；步骤(2)将凉味剂加入到所述载体溶剂中溶解，搅拌混合均匀后即为母液；步骤(3)、将所述母液加于红茶中，同时添加赤藓糖醇，搅拌混合均匀，即得。与传统工艺相比，本发明提供的含有凉味剂的冰红茶饮料无需冷藏，直接饮用即可产生凉感；同时添加少量赤藓糖醇，具有口感好、低热量和凉感清新的特点。