本发明提供一种采用藜麦全植物培养基制备裂褶菌发酵产物的方法，所述方法为：将活化后的裂褶菌接种于所述藜麦全植物培养基中，进行发酵培养后，得到裂褶菌发酵产物；其中，所述裂褶菌培养基由藜麦和溶剂组成。所述方法仅采用含有藜麦的发酵培养基，而无需再添加其他营养成分，就能在较短的时间内完成裂褶菌的发酵，获得裂褶菌发酵产物；且该裂褶菌发酵产物中裂褶多糖含量高，最终制备得到的裂褶菌发酵产物具有优异的抗氧化、美白、抗炎和抗皱的能力。