本发明公开了一种聚氨酯粘结剂及其制备方法和应用，其中，所述聚氨酯粘结剂包括多元醇和二异氰酸酯，所述多元醇包括聚丙烯酸酯多元醇、聚醚二元醇和多官能度聚醚多元醇。该聚氨酯粘结剂具有低粘度、高剥离强度以及优异的耐湿热老化性能，将其用于太阳能背板中，PCT 96h后背板不会出现缩边、起泡、分层等表观弊病，并且其紫外老化300kWh/m2的黄变小于2，从而可以很好地满足背板的使用要求，且由于其不含溶剂，使用时不会造成空气污染，比市售之溶剂型粘结剂经济效益更大，更能满足如今环保政策与消费市场对环保型产品的需求。