本实用新型公开了一种用于酿酒摘酒的自动换酒桶装置，涉及酒产品生产技术领域，转盘连接有驱动机，各托盘位于转盘上方，绕转盘的转轴呈环形布置；托盘通过设置于自身底部的弹性结构与转盘安装连接，每个托盘的下方均设有一个安装固定至转盘顶部的开关，开关与驱动机数据连通。本实用新型利用酒桶及酒桶内收集的原酒的重力作用压缩弹性结构，使托盘在自身顶部放置的酒桶内收集足量的原酒时下移足够位移触发开关，控制驱动机启动，以步进的形式驱动转盘转动至另一酒桶到达冷凝器出酒口的正下方，大大增加了一位工作人员可值守的冷凝器数量，有效提高劳动力利用率，利于人力成本的控制。