本实用新型公开了苦荞干燥机，包括空心的干燥机本体，所述干燥机本体的侧壁通过支架焊机有驱动电机，所述驱动电机的输出轴焊接有转动轴，所述干燥机本体的内部顶端焊接有保温层，所述转动轴与干燥机本体侧壁、保温层侧壁通过轴承贯穿转动连接，所述转动轴位于保温层内的一段上焊接有若干搅拌叶，所述转动轴位于干燥机本体外部的一段过盈配合有第一带轮，所述第一带轮配合有同步带，所述同步带配合有第二带轮，所述同步带配合有第三带轮，所述第二带轮上设置有挡板振动装置。本实用新型对比现有的干燥机，对苦荞进行了二次干燥，获得了更好的干燥效果，同时可以将苦荞籽与苦荞壳分离并分选，大大提高了工作效率。