本实用新型公开了一种气密性锅盖及锅，该气密性锅盖包括盖体和密封圈，所述盖体的顶部固定有把手；所述密封圈包括包覆部和延伸部，所述包覆部为环状，所述延伸部为筒状，所述包覆部和延伸部同轴设置且包覆部的外径大于延伸部的外径；所述延伸部的上端与包覆部的底部一体化相连，所述延伸部的下端向远离盖体的方向延伸；所述包覆部的内侧面设置有环槽，所述盖体的周边卡设在环槽中。本实用新型可以有效提升锅盖的气密性能。