一种兼香型白酒及其制备方法

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN105441291B

一种兼香型白酒及其制备方法

有效

申请

2015-12-18

申请公布

2016-03-30

授权

2018-11-13

预估到期

2035-12-18

申请号	CN201510968355.4
申请日	2015-12-18
申请公布号	CN105441291A
申请公布日	2016-03-30
授权公布号	CN105441291B
授权公告日	2018-11-13
分类号	C12G3/12;C12G3/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	广东顺德酒厂有限公司
申请人地址	广东省佛山市顺德区大良沙头

专利法律状态

2023-11-17 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):C12G3/12；专利号:ZL2015109683554；登记号:Y2023980063438；登记生效日:20231031；出质人:广东顺德酒厂有限公司；质权人:广东顺德农村商业银行股份有限公司大良支行；发明名称:一种兼香型白酒及其制备方法；申请日:20151218；授权公告日:20181113

2023-10-10 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):C12G3/12；授权公告日:20181113；申请日:20151218；登记号:Y2020980001388；出质人:广东顺德酒厂有限公司；质权人:广东顺德农村商业银行股份有限公司大良支行；解除日:20230915

2020-05-05 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):C12G3/12；登记号:Y2020980001388；登记生效日:20200409；出质人:广东顺德酒厂有限公司；质权人:广东顺德农村商业银行股份有限公司大良支行；发明名称:一种兼香型白酒及其制备方法；申请日:20151218；授权公告日:20181113

2018-11-13 授权

状态信息

授权

2016-04-27 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12G3/12；申请日:20151218

2016-03-30 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种兼香型白酒，包含以下重量份的原料：糙米65～75份、高粱15～25份、小麦8～12份、酒曲饼种1.5～2.5份、干酵母2.5～12份以及水140～160份；所述原料还包含糖化酶，相对于每克糙米、高粱和小麦的混合物，所述糖化酶的用量为120～280U。本发明还公开了所述兼香型白酒的制备方法。本发明的兼香型白酒具有原料丰富、色清透明、米香和清香兼而有之、绵甜爽口、饮后舒适的优点。