本发明涉及一种营养麦枣酸汁饮品及其制备方法，其中所述饮品主要由麦芽糊精、麦汁、红枣汁、乌梅汁、酸石榴籽汁、山楂汁、白菊花提取物按如下质量份配制而成。本发明饮品不添加任何的化学合成食品添加剂和防腐剂，具有活血化瘀，消食化积，降血糖等功效。