本实用新型提供一种食品切片装置，涉及食品切片技术领域。该食品切片装置包括底座，所述底座内部转动连接有两个转动杆，其中一个所述转动杆外侧固定连接有齿轮，所述齿轮顶部啮合连接有齿条，所述齿条内部转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆外侧螺纹连接有两个固定块。该食品切片装置，两个固定块相对运动进而可以对椰子果肉进行夹紧，同时可以对椰子果肉进行传送，同时第二支板开始工作，以此可以把切片的椰子果肉通过传输带进行传送，此结构有益于快速对椰子果肉进行固定，以便于对椰子果肉进行切片，并且配合着传输带对切片好的椰子果肉进行传送，增加对椰子果肉切片的均匀性以及稳定性，增加对椰子果肉切片的效率。