一种椰香薄饼及其制备方法

授权公布号：CN104814108B

一种椰香薄饼及其制备方法

有效

申请

2015-05-25

申请公布

2015-08-05

授权

2016-03-09

预估到期

2035-05-25

申请号	CN201510269445.4
申请日	2015-05-25
申请公布号	CN104814108A
申请公布日	2015-08-05
授权公布号	CN104814108B
授权公告日	2016-03-09
分类号	A21D13/08
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	海南南国食品实业有限公司
申请人地址	海南省海口市美兰区顺达路5-1号

专利法律状态

2016-03-09 授权

状态信息

授权

2015-09-02 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A21D 13/08申请日:20150525

2015-08-05 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种椰香薄饼及其制备方法，所述椰香薄饼包含以下重量份数的成分：鲜椰汁25-35、白砂糖5-8、食盐0.5-2、低筋小麦粉50-60、大米粉30-40、糯米粉25-30、鸡蛋20-25、大豆磷脂3-6、全脂奶粉15-20、木糖醇10-12、植物油1-3和水适量。本发明的椰香薄饼轻薄、酥脆、营养丰富、制备方法简便、易于规模化生产。