降氟揉茶机及降氟揉茶系统，涉及一种茶叶加工机械，特别是茶叶揉茶机。包括揉捻机，在所述揉捻机的压盖上设有向压盖下面注水的加水装置，加水装置通过供水管与供水装置相连，所述揉捻机的底盖上设有揉捻水下流孔，在底盖的下面设有滑槽，所述滑槽与脱水机相连。能在揉茶过程中，对在揉茶叶实施边揉捻边加水，使茶叶中的氟进入揉捻水中，然后进行茶叶与揉捻水的分离，从而实现茶叶降氟的目的。