本实用新型提供了一种鲜茶制取高茶黄素速溶茶粉的生产线，属于速溶茶生产技术领域。它包括用于输送鲜茶叶的输送带，所述的输送带连接粉碎机，粉碎机连接螺杆泵，螺杆泵连接发酵罐，发酵罐通过一号泵连接固液分离机构，固液分离机构连接缓冲罐，缓冲罐通过二号泵连接浓缩器，浓缩器通过三号泵连接浓缩液储罐，浓缩液储罐通过柱塞泵连接喷雾干燥塔。本实用新型可以直接用鲜茶叶制作高茶黄素含量的速溶茶粉，产品品质好，茶黄素含量高，生产成本低。