授权公布号：CN102018063B
白茶加工工艺
有效
申请
2010-12-09
申请公布
2011-04-20
授权
2013-05-01
预估到期
2030-12-09
| 申请号 | CN201010581025.7 |
| 申请日 | 2010-12-09 |
| 申请公布号 | CN102018063A |
| 申请公布日 | 2011-04-20 |
| 授权公布号 | CN102018063B |
| 授权公告日 | 2013-05-01 |
| 分类号 | A23F3/06 |
| 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 申请人名称 | 云南龙生茶业股份有限公司 |
| 申请人地址 | 云南省思茅市普洱市思茅区园丁路1号 |
专利法律状态
2013-05-01
授权
状态信息
授权
2011-06-08
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20101209
2011-04-20
公布
状态信息
公开
摘要
本发明提供一种白茶加工工艺，采摘茶树鲜叶，均匀摊放在萎凋槽上，萎凋15～20小时，揉捻3～5分钟，干燥至毛茶含水量为6±0.5%，本发明增加“揉捻”工序使产品的滋味增强，该产品具有外形条索紧实，干茶色泽银白，汤色黄亮，白毫显露，香气高长，滋味浓厚鲜纯，叶底匀嫩明亮等特点。
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