本实用新型涉及原料杀菌技术领域，具体涉及一种饮料生产加工原料杀菌装置；包括罐体、固定架、搅拌电机、转动轴、两片搅拌叶、两个支撑架、多根加热棒和清洁组件，清洁组件包括刮板、固定柱、轴套、连接轴、驱动电机和喷洗单元，驱动电机与罐体固定连接，连接轴与驱动电机的输出端固定连接，轴套与连接轴固定连接，固定柱的一端与轴套固定连接，刮板与固定柱的另一端固定连接，喷洗单元设置于罐体上，通过喷洒单元对搅拌叶和加热棒上的残留液体进行喷洗，驱动电机控制连接轴在罐体内的转动，使得刮板对罐体的内壁进行刮动，液体最后从罐体的出料管排出，实现了能够对罐体的内壁进行清洁，保证了后续对饮料的杀菌。