本实用新型涉及饮料加工设备技术领域，具体公开了一种饮料生产加工灭菌装置，包括紫外线灯管和灭菌机构，灭菌机构包括灭菌仓、驱动电机、轴柱和安装盘，轴柱贯穿灭菌仓，安装盘与灭菌仓固定连接，并位于灭菌仓的内部，驱动电机设置于轴柱的一端，且驱动电机的输出端与轴柱固定连接，灭菌仓的内壁设置多根紫外线灯管，安装盘的一侧设置多根紫外线灯管。以上结构的设置，通过将紫外线灯管进行转动对每一处的饮料制品进行灭菌，同时还可以对饮料制品进行轻微搅拌，使得灭菌效果更佳，提高饮品质量。